Хлібопекар

Суміш для приготування заварного житньо-пшеничного хліба.

Дозування: 10 – 20 % від загальної кількості борошна.

Склад: борошно пшеничне, житнє борошно, що набухає, пшенична клейковина, сухе житнє заварювання, солодовий екстракт, обсмажене солодове борошно.

Переваги:

-застосування: дозволяє приготувати тісто за типом заварного однофазним способом, виключаючи стадії приготування закваски та заварювання борошна та солоду;

-якості: вироби мають високі смакові та поживні властивості. Хліб має прекрасний смак, аромат і зовнішній вигляд, що відповідають заварним сортам, довго зберігає свіжість.

Харчова цінність 100гр продукту: білки, г – 20,3; жири, г – 2,1; вуглеводи, г – 55,5.

Калорійність, ккал – 323.

Фізико-хімічні показники: вологість: не більше 10%

кислотність: 35-42 градуси.

Спосіб застосування: Додати суміш разом із усіма сухими компонентами.

Умови та термін зберігання: Зберігати 6 місяців з дня фасування в сухому прохолодному місці. Дата фасування вказана на упаковці.

Упаковка: Паперові пакети масою 500 г (нетто).

Виробник: ПП "Текстра Віта", Україна