Хлібопекар

Хліб із сумішшю "Віденська" – це цілий комплекс корисних вітамінів та поживних речовин. Він складається з білків, вітамінів (А, В, Е, Р), поліненасичених жирних кислот омега-5 та омега-6 та інших біологічно активних речовин, які сприятливо впливають практично на всі життєдіяльні процеси людського організму.

Цей хліб чудово підходить до вина, сиру та ковбасних виробів.

Склад: житнє борошно, пшеничне борошно, насіння соняшника, льняне насіння, соєві боби, пшеничне борошно грубого помелу, сіль, кислота: лимонна та оцтова, суха сироватка, кукурудзяна борошно, пшенична клейковина, , Емульгатор: соєвий лецитин.

Переглянути детальніше про добавки, що входять до складу, можна тут.  

Дозування: 30% - 50% суміші до кількості борошна.

Харчова цінність 100гр продукту:

білки – 13,1 г;

жири – 8,9 г;

вуглеводи – 50,7 р.
Калорійність – 343 ккал.

Увага! Спосіб застосування: Змішати суміш Віденську з водою t 50ºC і залишити набухати на 2,5 - 3 години. Потім додати пшеничне борошно, дріжджі і кількість води, що залишилася, відповідно до рецептури.

Умови та термін зберігання: Зберігати 6 місяців з дня фасування в сухому прохолодному місці. Дата фасування вказана на упаковці.

Упаковка: Паперові пакети масою 500 г (нетто).

Виробник: компанія «Lesaffre», Австрія.