Хлебопекарь

Хлеб со смесью "Венская" – это целый комплекс полезных витаминов и питательных веществ. Он состоит из белков, витаминов (А, В, Е, Р), полиненасыщенных жирных кислот омега-5 и омега-6 и других биологически активных веществ, которые благоприятно влияют практически на все жизнедеятельные процессы человеческого организма.

Этот хлеб прекрасно подходит к вину, сыру и колбасным изделиям.

Состав: ржаная мука, пшеничная мука, семена подсолнечника, льняное семя, соевые бобы, пшеничная мука грубого помола, соль, кислота: лимонная и уксусная, сухая сыворотка, кукурузная мука, пшеничная клейковина, солодово-пшеничная мука, емульгатор: соевый лецитин.

Посмотреть подробнее о входящих в состав добавках можно здесь.  

Дозировка: 30% - 50% смеси к количеству муки.

Пищевая ценность в 100гр продукта:

белки – 13,1 г;

жиры – 8,9 г;

углеводы – 50,7 г.
Калорийность – 343 ккал.

Внимание! Способ применения: Смешать смесь Венскую с водой t 50ºC и оставить набухать на 2,5 - 3 часа. Затем добавить пшеничную муку, дрожжи и оставшееся количество воды согласно рецептуре.

Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.

Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грамм (нетто).

Производитель: компания «Lesaffre», Австрия.