Хлібопекар

      1 - 1,5 стакана сахара

     1,5-2 столовых ложки  концентрата квасного сусла (ККС)

     6 г живых дрожжей (3 г сухих)

     3 л воды

В 3-х литровую банку  влить ККС.

Закипятить 1,0 л кипятка, остудить  приблизительно до 80 °C и залить в банку.

Дать настояться часа 3.

Добавить 1-1,5 стакана сахара и  долить воды комнатной температуры до плеч, добавить дрожжи.

Оставить на 3-4дня при комнатной температуре.

Готовый квас разлить по бутылкам ( не взбалтывая осадок) и в холодильник.

Приятного Вам наслаждения утоления жажды!

ККС - Концентрат квасного сусла ГОСТ 28538-90

ТОВ "Крохмалепродукти України"