Рецепти

Лепешки focaccia с отрубями в духовке

 

 

Вода

200 мл

Оливковое масло

1 ст.л.

Пшеничная мука

270 г

Отруби

30 г

Чеснок

2 зубчика

Соль

1 ч.л.

Дрожжи

8 г

Веточка розмарина

1 шт.

 

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить соль, выжать сок из чеснока.

 

Понемногу добавить всю муку и отруби, хорошо вымесить.

 

Тесто должно получиться мягким, но не клейким.

 

Накройте миску полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 ч.

 

После расстойки тесто разделить на 10 шариков, каждый посыпать измельченным розмарином.

 

Поставить на 1 ч в теплое место.

 

Смазать противень оливковым маслом, придать шарикам форму лепешки и выложить их на противень.

 

Выпекать 15 минут при температуре 200 С.

 

См. Хлеб focaccia с отрубями в хлебопечке